Cinsault

Filter

Cinsault er en beskeden drue, men har alligevel afgørende egenskaber. Den er fra Sydfrankrig, hvor den stortrives, og spiller en vigtig rolle i forhold til områdets rødvine. Den egner sig ikke til at gøre vin på alene, men anvendes oftest i samspil med andre druer. Og her er den ofte helt afgørende. Den tilføjer nemlig blødhed til den syre og tannin, som optræder i de meget kraftige sorter.

Som drue er Cinsault meget modstandsdygtig både overfor sygdom og varme. Det betyder, at den kan tåle meget høje temperaturer og tørke over længere tid, hvilket igen har indvirkning på modningstiden, som bliver forlænget. Den bedste kvalitet af druen opnås gennem nøje sortering af stokkene. Cinsault findes som sagt især i Sydfrankrig, men har også bredt sig til blandt andet Australien, Californien og Sydamerika.

Læs mere

2 varer
Sorter

2 varer