Champagne Blanc de Noirs Eugéne III
Frankrig, Champagne
Beskrivelse
Info
Anmeldelser
Beskrivelse
Denne eksklusive Champagne, er lavet på den blå drue, Pinot Noir, hvor man hurtigt fjerner drueskallerne fra vinmosten, så vinen ikke tager farve. Men de blå druers mere potente karakter, fornemmes tydeligt i vinen.
Lys, gylden farve, med svage pink reflekser. I næsen viser vinen sig med frem et kraftfuldt udtryk med noter af gule æbler, pæreskal, brioche, frugtgelé og ristet brød.
I munden er vinen klassisk fyldig som en Blanc de Noir, men med en skøn friskhed og elegant mousse suppleret af et rigt aromabillede af gule frugter og et let krydret touch.
En champagne, der udover at være god som aperitif, er helt oplagt til mad. Lige så fisk og skaldyr til oksekød eller krydrede retter.
Champagnen er en del af en serie kaldet Eugène III fra champagnehuset Barfontarc. Eugène III er kendt for sit virke som pave, hvilket han var fra 1145 til sin død i 1153. Inden da var han munk i klostret Clairvaux, som ligger mindre end 10 kilometer fra Barfontarc, og det var munkene herfra, der plantede vinmarkerne i det 12. århundred.
Smagsprofil
Passer til
- Fisk & skaldyr
- Fjerkræ & lyst kød
- Grill & bøffer
- Pasta & salat
- Tapas
- Velkomst
Info
| Drue | Pinot Noir |
| Land | Frankrig |
| Område | Champagne |
| Type | Bobler |
| Alkohol procent | 12% |
| Størrelse | 75 cl |
| Låg | Korkprop |
| SKU | 410076-00 |
