Governo all'uso Toscano 2017

Governo all'uso Toscano 2017

Italien, Toscana, 13,5%

En blød og lækker rødvin fra Toscana, som er lavet efter en ældgammel fremstillingsmetode Læs mere

★★★★ | 4 | Vivino

145,00 kr stk. v/ 6 stk. (169,00 pr. stk )

/
Only 214 Midlertidig udsolgt!
  • Beskrivelse

  • Info

  • Anmeldelser

Beskrivelse

Navnet "Governo all'uso" henviser til den 700 år gammel fremstillingsmetode, hvorpå denne vin er lavet. En metode, der minder om den, man bruger længere nordpå i Veneto til at lave Ripasso, men her er vi altså i Toscana.

Druerne til vinen bliver høstet i slutningen af september / start oktober, men en del af druerne får lov til at hænge lidt længere for at tørre ind. Når først gæringen af de først plukkede druer er overstået, plukkes de sidste druer, som presses og tilføjes, hvilket starter en ny gæring, som varer ca 3-4 uger.

Resultatet af dette bliver en blid, rund og kærtegnende vin uden for meget syre og befriet for tannin. Vinen er flot rubinrød og viser en meget åben, frugtrig og moden duft med blommer, kirsebær, chokolade og vanilje fra fadlagringen. Smagen er elegant og særdeles harmonisk med et strejf af kandiserede violer. 

Drik den meget gerne alene, som en god "samtalevin" eller til mange retter fra det klassiske, italienske køkken.

Smagsprofil

Frugt
Krop
Syre
Sødme

Passer til

  • ost Ost
  • Pasta Pasta & salat
  • Tapas Tapas

Info

SKU 311165-17
Type Rødvin
Årgang 2017
Land Italien
Område Toscana
Drue Sangiovese
Alkohol procent 13,5%
Størrelse 75 cl
Låg Korkprop

Anmeldelser

  • Gode alternativer

  • Tilbud

  • Klassikere

Gode alternativer

Tilbud

Se alle

Klassikere

Se alle